Smoothie exotique, la recette complète

Une habitude alimentaire qui nous vient de Thaïlande ! Là bas, il n’est pas rare de croiser un thaï avec un gobelet de smoothie ou de thé glacé accroché au poignet pendant qu’il conduit son scooter… Inimaginable en France mais tellement compréhensible une fois goûté…

C’est vrai, on se lève tard alors pour ne pas être trop décalés tout au long de la journée et pour assurer rapidement nos services, on a tendance à squizzer l’étape du petit déjeuner. Du coup le smoothie est la préparation idéale pour nous : frais, goûteux, plein de vitamines et surtout très rapide à préparer !

Pour réaliser une bonne recette de smoothie exotique tout commence par le choix des fruits frais évidemment ! Nos associations favorites sont : Mangue-passion, Mangue, Ananas, Banane-Kiwi et les combinaisons sont infinies…

Voici nos doses pour une excellente recette de smoothie exotique :

La base commune :

• Le sirop de sucre de canne, mon conseil : 1 cuillère à soupe par personne, à ajuster selon les goûts
• L’eau très fraîche au niveau des fruits, ou de la glace de préférence 2 fois la quantité de fruits

Les fruits exotiques :

• 1/2 mangue, 1/4 d’ananas, 1 passion, 1 demi banane, 1 kiwi par personne à utiliser en fonction des compositions de votre smoothie.

Ainsi pour un smoothie Mangue-Passion pour 2 personnes, soit environ 50 cl, je vous conseille :

• 2 cas de sirop de sucre de canne
• 1 mangue entière
• 2 passions
• des glaçons pour remplir le blender

Déposer tout dans le mixeur et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Servir très frais, bien sûr…

Nous on est devenus tellement accros aux smoothies qu’on a emporté un mini-blender avec nous sur la route de notre mini-tour Espagne - Portugal !

Pour varier vous pouvez aussi consulter nos idées de recettes de smoothie aux fruits de saison et locaux :

• pêche abricot
• pêche nectarine
• melon
• melon vert cerise
• pomme poire
• pomme poire framboise
• pomme citron
• pomme banane kiwi
• kiwi fraise
• pomme fraise…